10 Tác dụng của Tinh Bột nghệ đối với sức khỏe và làm đẹp

Nghệ có tên khoa học là Curcuma longa, trong đông y gọi là khương hoàng,  là  một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người Á Đông, nhờ có màu vàng đặc trưng và mùi vị thơm và cay nên nghệ được mệnh danh là nữ hoàng của các loại gia vị, không chỉ dùng trong chế biến món ăn, mà tinh bột nghệ còn được ví như thần dược  trong việc bảo vệ, chăm sóc sức khỏe và làm đẹp được rất nhiều chị em phụ nữ tin dùng

 Tuy phổ biến như vậy những không phải ai cũng biết rõ hết được các công dụng của tinh bột nghệ mang lại, cũng như cách sử dụng sao cho đạt hiệu quả cao nhất, chính vì vậy qua bài viết này sẽ giúp các bạn hiểu rõ được điều đó

1. Tinh bôt nghệ là gì

Tinh bột nghệ là loại thực phẩm tự nhiên được chiết xuất từ củ nghệ tươi trải qua nhiều công đoạn như nghiền,  lọc  bỏ các chất  xơ, cạn bã, tinh dầu   chưng cất lấy phần cốt của nghệ thì chúng ta được thành phầm là tinh bột nghệ tươi nguyên chất, có chứa tinh chất Curcumin là  chất chống oxy hóa, kháng khuẩn, kháng virius, kháng viêm, chống nấm,  cũng như cung cấp các vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như Vitamin E,  Vitamin K, sắt, kẽm, magiê, canxi. Chính vì vậy mà tinh bột nghệ là một thảo dược quý trong việc chăm  sóc sức khỏe và làm đẹp

2. Các tác dụng của tinh bột nghệ

1. Chữa viêm dạ dày tá tràng

Như chúng ta đã biết  các yếu tố bảo vệ dạ dày  là niêm mạc và các chất dịch nhầy bảo vệ niêm mạc  không bị tổn thương, và các yếu tố gây tổn thương cho dạ dày  như axít dịch vị và vi khuẩn HP (Helicobacter pylori). khi bị bệnh dạ dày thì các yêu tố này bị mất cần bằng, yếu tố bảo vệ bị suy giảm, các yếu tố gây hại tăng lên như  dạ dày tiết nhiều dịch vị hơn do nhiều nguyên nhân khác nhau . Trong nghệ có một hoạt chất là Curcumin có tác dụng giảm tiết dịch vị và tăng sản xuất dịch nhầy , Curcumin  cũng có tác dụng chống viêm, làm liền nhanh các vết loét của dạ dày, làm tăng tiết  dịch mật hỗ trợ tiêu hóa tốt cho các bệnh nhân

Ngoài ra  Curcumin có tác dụng ức chế, tiêu diệt vi khuẩn Hp gây ra tình trạng viêm mãn tính và gây loét và ung thư da dày

Có thể nói đây là công dụng nổi bật nhất của tinh bột nghệ,  đang được hàng ngàn người sử dụng cho hiệu quả điều trị rất tốt

2. Phòng chống  ung thư

Củ nghệ từ xa xưa đã được ông bà ta sử dụng như một loại phương thuốc đông y hỗ trợ chữa trị nhiều bệnh,  ngày nay với sự phát triển của khoa học công nghệ, cùng các công trình nghiên cứu đã chỉ ra rằng tinh chất Nano Curcumin của Viện hàn Lâm thuộc Bộ y Tế ( cũng được  chiết xuất  từ  củ nghệ tươi nhưng có tác dụng với cơ thể lớn hơn gấp nhiều lần so với tinh bột nghệ thông thường)  

 Giúp tiêu diệt các tế bào ung thư  vú, ung thư ruột kết, ung thư  tuyến tiền liệt, dạ dày, trực tràng, .....nhưng không gây ảnh hưởng đến các tế bào khỏe mạnh, phục hồi hệ thống miễn dịch cho cơ thể, giảm đặc tính độc  hại của  hóa xạ trị giúp người bệnh không bị mệt mỏi, ăn uống ngon miệng hơn, cũng như hạn chế rụng tóc sau khi xạ trị 

3. Tăng cường hệ miễn dịch

Trong tinh bột nghệ cho chứa một loạt các hoạt chất chống Oxy hóa, chống virus, kháng khuẩn, chỉ cần uống một cốc tinh bột nghệ mỗi ngày sẽ giúp phòng chống có hiệu quả đối với các bệnh thường gặp như  cảm cúm, ho, hay cảm lạnh

4. Thanh lọc giải độc cho gan

các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, tinh chất Curcumin có tác dụng giải độc, làm mát gan, giúp lưu thông khí huyết, tăng cường các chức năng của gan như  chuyển hóa đường, các axit béo , kích thích  túi mật sản sản sinh mật, cũng như ngăn ngừa chống o xy hóa các gốc tự do, chính vì vậy tinh bột nghệ có tác dụng rất tốt trong việc duy trì và cải thiện chức năng hoạt động của gan

5. Điều trị  viêm khớp

Trong tinh bột nghệ có chứa rất nhiều chất chống ô xyhóa, kháng vi khuẩn, kháng viêm, do vậy đây là chất có tác dụng kháng viêm rất tốt, giúp cho các khớp tay và chân không bị nhức, đồng thời  ngăn ngừa các triệu trứng như gai xương đùi, sụn khớp bị thoái hóa, gai xương chày ở người bị viêm xương khớp gối

6. Giảm cholesterol trong máu

Chế độ ăn uống nhiều chất đạm, và chất béo khiến cho rất nhiều người hiện nay đang bị mỡ máu cao ( còn gọi là rối loạn chuyển hóa lipid máu)  là nguyên nhân gây ra các căn bệnh hiểm nguy hiểm như cao huyết áp, nhồi máu cơ tim, các nghiên cứu đã chỉ ra rằng khi uống tinh bột nghệ thường xuyên sẽ có tác dụng giảm mỡ máu, tăng khả năng lưu thông khí huyết cho cơ thể, đây cũng là một cách giúp giảm lượng mỡ dư thừa, giúp giảm cân hiệu quả

7. Giúp kiểm soát bệnh tiểu đường hiệu quả

Bệnh tiểu đường là do sự rối loạn chuyển hóa  insulin trong máu làm cho giá trị đường huyết tăng cao so với mức bình thường, do tuyến tụy không sản xuất hoặc sản xuất không đủ  insulin để chuyển đường glucose  vào các tế bào, chính vì vậy khi sử dụng tinh bột nghê sẽ có tác dụng trung hòa lượng, điều tiết  insulin, đồng thời cũng hỗ trợ  thúc đẩy cơ thể hấp thụ tốt các loại thuốc hạ đường huyết

8. Phòng ngừa các triệu trứng  về suy giảm trí nhớ

uống tinh bột nghệ mỗi ngày sẽ giúp cải thiện trí nhớ cho người già hay người mắc bệnh mất trí nhớ ( bệnh  Alzheimer ), nhờ trong tinh bột nghệ có chứa các hoạt chất giúp lấy đi các mảng bám tích tụ, tăng cường cung cấp ô xy cho các tế bào não, từ đó ngăn chặn và làm chậm sự tiến triển của căn bệnh này có hiệu quả cao

9. Hỗ trợ phụ nữ sau sinh 

Nghệ từ xưa đã được biết đến là một chất sát trùng, kháng khuẩn cực kỳ hiệu quả chính vì vậy mà nó còn có tác dụng hỗ trợ làm lành vết thương, cho phụ nữ sau sinh phải sinh mổ hoặc sinh thường nhưng phải rạch tầng sinh môn, đặc biệt là có tác dụng giảm cân sau sinh giúp chị em lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng. 

10. Làm đẹp,chăm sóc da

Ngoài các công dụng rất hữu ích trong việc chăm sóc, bảo vệ sức khỏe thì tinh bột nghệ còn sử dụng như một loại thần dược giúp cải thiện, chăm sóc làn da cho các chị em phụ nữ,  điển hình phải kể đến như 

- Giúp làm liền sẹo và làm mờ vết thâm do mụn gây ra được hầu hết mọi người sử dụng khi bị sẹo hay mọc mụn

- Sử dụng tinh bột nghệ để đắp mặt nạ giúp tẩy bỏ tế bào chết, làm sạch da giúp làn da trắng sáng, mịn màng, căng tràn sức sống

- Ngoài ra tinh bột nghệ kết hợp với mật ong được sử dụng như một phương pháp  giảm cân an toàn giúp cho các bạn thừa cân vùng bụng hay đùi sẽ có một vóc dáng gọn gàng, săn chắc

3. Có mấy loại tinh bột nghệ

Trên thị trường hiện nay tinh bột nghệ được chia thành 3 loại  là tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đỏ, và tinh bột nghệ đen, mà ít nhiều chưa biết đến sự tồn tại của chúng 

Trong đó :

Tinh bột nghệ vàng

Đươc chế biến từ củ nghệ vàng được trồng phổ biến ở các tỉnh phía bắc đã rất quen thuộc với chúng ta , loại này có màu sắc vàng tươi

Tinh bột nghệ đỏ 

  Được làm từ củ nghệ đỏ thường gọi là nghệ nếp, có củ nhỏ hơn nghệ vàng,  có màu đỏ cảm tương tự như củ cà rốt, loại nghệ này ít sử dụng làm gia vị mà được dùng chủ yếu để là thảo dược chữa bệnh, theo như các chuyên gia thì củ nghệ đỏ có hàm lượng chất Curcumin cao hơn củ nghệ vàng, còn xét về công dụng thì tương tự nhau, nghệ đỏ được trồng chủ yếu ở các tỉnh phía nam

Cách phân biệt bằng mắt thường loại này có màu vàng đậm, màu sắc đẹp, có mùi thơm hơn tinh bột nghệ vàng

Tinh bột nghệ đen

thì đương nhiên sẽ được làm từ củ nghệ đen rồi, củ nghệ loại này có phần ngoài màu tím,  giữa có màu trắng nhạt, củ nghệ đen khi xay ra thì có rất nhiều tinh dầu, Bột tinh nghệ đen có màu sữa đục, mùi thoang thoảng không thơm bằng 2 loại trên, vê tác dụng thì tương tự như nhau

Lưu ý :  Để sản xuất tinh bột nghệ thì ai cũng có thể làm được, tuy nhiên để làm ra được loại tinh bột nghệ có  hàm lượng tinh chất Curcumin cao, cơ thể dễ hấp thụ và hòa tan trong nước thì không phải là vần đề đơn giản,  bởi lẽ theo như nghiên cứu của các nhà khoa học thì tinh bột nghệ thông thường có hàm lượng Curcumin rất thấp, và không hòa tan trong nước, nên có hiệu quả điều trị không cao, 

Chính vì vậy mà hiện nay Viện hàn lâm khoa học và công nghệ Việt Nam đã nghiên cứu và cho ra đời loại  nano Curcumin được sản xuất theo công nghệ hiện đại loại bỏ 100% tinh dầu thừa, đồng thời tăng khả năng hòa tan trong nước lên tới  7500 lần, hàm lượng Curcumin tăng lên 20%,  đồng thời  nhờ có kích thước nhỏ cỡ đơn vị  nano nên tăng khả năng hấp thụ vào máu  lên tới 40 lần so với tinh bột nghệ thông thường, và làm tăng hiệu quả điều trị  bệnh của tinh bột nghệ lên rất nhiều lần

Các kết quả này  đã được kiểm chứng thực nghiệm trên thực tế  tại các bệnh viện của nước ta như Bênh viện Quân y 103. 

4. Cách sử dụng tinh bột nghệ để đạt hiệu quả cao

Có rất nhiều cách sử dụng tinh bột nghệ khác nhau, tuy nhiên phổ biến và thông dụng nhất là các cách sau 

Pha tinh bột nghệ với nước uống

 lấy khoảng 2 -3 thìa cà phê pha với 200 - 300 ml nước sôi để nguội, có thể cho thêm đường hoặc sữa cho dễ uống, hòa tan đều và uống trước hoặc sau ăn 15 - 20 phút, mỗi ngày uống từ 2 -3 ly

Cách uống tinh bột nghệ với mật ong 

Tinh bột nghệ khi kết hợp với mật ong sẽ cho tác dụng giảm cân rất hiệu quả 

Cách dùng như sau :  lấy 2- 3  thìa tinh bột nghệ trộn với 1 thìa  mật ong, pha cùng với  200- 250 ml nước sôi để ấm tầm 50 độ, khuấy đều để tinh bột nghệ tan hết, uống trước bữa ăn từ 15 - 20 phút mỗi  ngày

Sử dụng tinh bột nghệ để đắp mặt nạ

Đây là phương pháp làm đẹp được đang được nhiều chị em áp dụng cho hiệu quả cao giúp làn da trắng sáng, mịn màng

Nguyên liệu sử dụng  :   lấy 1 thìa sữa chua trộn đều với  1 thìa mật ong và 1 thìa  tinh bột nghệ  theo tỉ lệ 1: 1, tạo thành một hỗn hợp sánh mịn 

Cách sử dụng : rửa mặt sạch bằng nước ấm để lỗ chân lông mở ra, sau đó lau khô, đắp hỗn hợp lên mặt giữ tầm 30 phút - 1 tiếng, sau đó rửa sạch bằng nước lạnh, có thể bôi thêm các loại kem dưỡng nếu muốn, các bạn nên đắp mặt nạ vào buổi tối nhé,  để da mặt  có thể dễ dàng hấp thụ hết các dưỡng chất. 

Ngoài ra các bạn cũng có thể sử dụng viên uống tinh bột nghệ mật ong, đối với loại này đã được chế biến sẵn thành dạng viên cho vào hộp để sử dụng dần hàng ngày

5. Những lưu ý khi sử dụng tinh bôt nghệ đảm bảo an toàn

Tinh bột nghệ có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe tuy nhiên. nếu sử dụng tinh bột nghệ một cách bừa bãi, không đúng cách có khi sẽ phản tác dụng,  rước bệnh vào thân, chính vì vậy các bạn cần lưu ý một số điểm sau đây

 Chỉ sử dụng tối đa tầm 400- 600 g, tương đương 3 lần/ ngày

Tác dụng phụ của tinh bột nghệ nếu dùng không đúng cách 

- Gây buồn lôn, tiêu chảy

- Tối loạn chuyển hóa sắt, gây ra thiếu sắt

- Trong tinh bột nghệ chất lượng kém có chứa nhiều tinh dầu nên rất nóng, có sáp,  sẽ gây hại cho gan

- Người bị bệnh sỏi thận, sỏi mật cần tránh hẳn

- Các bà mẹ đang mang thai cũng được khuyến cáo là không nên sử dụng tinh bột nghệ bởi vì nghệ có tính nóng, có thể gây ảnh hưởng tới thai nhi

6. Cách phân biệt tinh bột nghệ nguyên chất và pha

Do tinh bột nghệ  có nhu cầu rất lớn trên thị trường, nên để nâng cao lợi nhuận nhiều cơ sở đã pha thêm nhiều tạp chất vào tinh bột nghệ như bột sắn, bột gạo .hóa chất tạo màu, không may mua phải loại này thì rất nguy hại cho sức khỏe.   Sau đây là một số cách nhận biết để các bạn tham khảo như 

- Dựa vào màu sắc : Tinh bột nghệ nguyên chất thường có màu vàng tươi, trong khi đó tinh bột nghệ pha thường có màu vàng đục

- Dựa vào mùi vị : Tinh bột nghệ thật sẽ  có mùi thơm nhẹ ,và vị hơi chát , tinh bột nghệ pha sẽ tùy vào từng loại tạp chất như bột sắn hay bột gạo mà có mùi tương ứng hoặc bột nghệ thì sẽ có vị đắng

- Dựa vào trạng thái : tinh bột nghệ nguyên chất rất mịn và không bị vón cục, trong khi tinh bột nghệ pha có nhiều chất xơ và bã khi vê có cảm giác gợn tay

- Dựa vào hóa chất : Hiện nay có một số loại tinh bột nghệ pha sử dụng chất metanil có màu vàng thường được thêm màu cho các món ăn để trộn vào tinh bột nghệ , nếu tinh bột nghệ pha sử dụng loại chất này thì các bạn có thể dùng axit HCl để  cho phản ứng với tinh bột nghệ

Cách nhận biết : Nếu hỗn hợp chuyển thành màu hồng và mất màu khi ta cho thêm nước vào thì đó là tinh bột nghệ nguyên chất, còn ngược lại nếu màu hồng vẫn giữ nguyên thì chính xác là tinh bột nghệ có pha thêm metanil

7. Tinh Bột nghệ nguyên chất giá bao nhiêu, mua ở đâu uy tín

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều nhà sản xuất cung cấp tinh bột nghệ. tuy nhiên để lựa chọn được loại tinh bột nghệ nguyên chất  thì các bạn nên lựa chọn của các cơ sở uy tín, được cấp chứng nhận của Bộ y tế, cũng như sản phẩm có đầy đủ nguồn gốc xuất sứ, tem, nhãn ,mác có ghi rõ ràng, không tẩy xóa

Hiện tại theo đánh giá của chúng tôi thì các bạn có thể tham khảo sản phẩm tinh bột nghệ nano curcumin  của  Cumargold  được chuyển giao Công nghệ từ Viện hàn lâm khoa học công nghệ Việt Nam, trực thuộc Bộ y Tế,  đang nhận được phản hồi, đánh giá rất cao từ phía khách hàng, cũng như trên các diễn đàn chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp, sản phẩm được Bộ y tê cấp phép sản xuất, phân phối trên toàn quốc

Giá của tinh bột nghệ Cumargold  vào khoảng 260 - 270.000 Hộp/150 gr

8 . Lời kết

Như vậy qua bài viết tổng hợp phân tích chi tiết về những tác dụng của tinh bột nghệ thì chắc các bạn đã có thêm những kiến thức bổ ích trong việc sử dụng tinh bột nghệ để bảo vệ sức khỏe cho gia đình của mình.

Nếu thấy bài biết này có giá trị cho bạn đọc thì đừng ngại chia sẻ giúp nó lan tỏa đến nhiều người hơn nhé, cũng là một cách động viên tác giả đã bỏ thời gian nghiên cứu và tổng hợp các kiến thức này

Cảm ơn các bạn đã theo dõi hết bài viết này !